Environ 13 minutes de route – 11 km depuis la Villa Chrysalide
Chaque samedi matin, le charmant village des Vans se transforme en une ruche vibrante où se mêlent accents chantants, effluves d’olives, de fromages et d’herbes aromatiques. À seulement 13 minutes de la Villa Chrysalide, ce marché est bien plus qu’un lieu d’achat : c’est une véritable expérience sensorielle et une plongée dans l’âme ardéchoise.
Un marché vivant et authentique
Dès les premières heures, la vieille ville s’anime : les producteurs installent leurs étals sous les platanes, les premiers cafés s’emplissent de rires, et les promeneurs flânent, panier en main. Le marché des Vans est l’un des plus réputés du département, à la fois local et cosmopolite. On y trouve des produits du terroir, de l’artisanat, des vêtements en lin, des savons naturels, et même des musiciens ambulants qui ajoutent leur note joyeuse à l’ambiance.
Les ruelles ombragées accueillent plus d’une centaine d’exposants :
- fromagers de montagne,
- vignerons du Chasselas et du Côtes-du-Vivarais,
- apiculteurs passionnés,
- producteurs d’huile d’olive et de tapenade,
- artisans travaillant le bois d’olivier, la céramique ou la laine.
Chaque stand raconte une histoire, et derrière chaque sourire, se cache un savoir-faire transmis de génération en génération.
Le goût de l’Ardèche dans votre panier
Ici, tout donne envie de cuisiner, de goûter, de sentir. Les couleurs des étals sont un enchantement : tomates anciennes, melons parfumés, picodons, saucissons, pains au levain, herbes fraîches… Les produits sentent le soleil et la terre.
En discutant avec les producteurs, on apprend vite que chaque vallée a son miel, chaque colline sa vigne, et chaque famille sa recette de confiture. Beaucoup de visiteurs de la Villa Chrysalide repartent du marché les bras chargés de douceurs locales pour improviser un déjeuner champêtre sur la terrasse, au son des cigales.
Petit secret : ne partez pas sans avoir goûté à la caillette ardéchoise, ce petit pâté de porc et de blettes, ou aux fromages de chèvre affinés par les bergers du coin. Avec un verre de vin local, c’est le sud à l’état pur !
Artisans, artistes et ambiance bohème
Les Vans attire depuis longtemps les artistes, les potiers, les peintres et les créateurs de bijoux. Le marché leur fait une belle place : on y découvre des objets uniques, faits main, souvent inspirés par la nature et les paysages alentour. Un collier en pierre de rivière, une céramique en forme de feuille, une étole teinte à la main… autant de souvenirs élégants à rapporter dans vos valises.
Et si vous aimez la musique, tendez l’oreille : il n’est pas rare d’y croiser un duo de guitare manouche, un accordéoniste, ou un chanteur local qui revisite Brassens à la sauce ardéchoise. Ici, la convivialité est reine, et chaque sourire appelle un autre.
Une belle idée de matinée depuis la Villa Chrysalide
Partir tôt depuis la Villa Chrysalide, profiter de la fraîcheur du matin, flâner au marché, puis déjeuner en terrasse dans l’un des petits restaurants du centre historique… voilà un programme parfait pour un samedi en Ardèche ! L’après-midi, vous pouvez poursuivre la balade vers Banne ou les Gorges du Chassezac, toutes proches, pour un bain de nature ou une descente en canoë.
Le marché des Vans, c’est aussi un lieu de rencontre : habitants, vacanciers, artistes, agriculteurs s’y croisent dans une ambiance douce et joyeuse, fidèle à l’esprit du sud.
Infos pratiques
- Jour : tous les samedis matin, toute l’année.
- Heures : de 8h à 13h.
- Lieu : centre du village des Vans (nombreux parkings autour).
- Buvettes et restaurants ouverts dès le matin.
- Marché bio le mardi soir en été (petit marché local à l’ambiance familiale).
En résumé
Le marché des Vans, c’est l’essence même de l’Ardèche : simple, vrai, coloré et généreux. C’est là que l’on goûte la convivialité, que l’on sent battre le cœur du sud et que l’on revient, inévitablement, le panier plein et le sourire aux lèvres. Une escapade gourmande et joyeuse, à seulement quelques kilomètres de la Villa Chrysalide, à ne manquer sous aucun prétexte !
